码入盘中煮至浓稠关火 小鲍鱼备好蚝油，小鲍鱼做法淋在鲍鱼上。要根据鲍鱼大小蒸制
小鲍鱼备好
将鲍鱼肉挖出，去掉内脏，清洗干净，鲍鱼壳也刷洗干净
将挖出的鲍鱼肉切出花刀
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，放入烧开水的蒸锅，大火蒸钟左右
蒸好取出，码入盘中
蚝油，蒸鱼豉油，淀粉，l水放入碗中
拌匀调成酱汁
蒜切末
小葱切碎
起锅热油，炒香蒜末
倒入调好的酱汁
煮至浓稠关火
淋在鲍鱼上。
最后少许葱花即可
