抓取适量肉泥，鲜丸子怎么做的，放到虎口位置挤出肉丸胚子，待用。待肉丸子炸成金黄色，就可以出锅了，香喷喷的肉丸子就做好了。鲜丸子做法，将肉泥、萝卜泥和切碎的葱姜蒜，以及鸡蛋、生粉、盐、酱油、 生抽放在一个大碗里，搅拌均匀，注意：要按一个方向搅动。选择猪肉要稍稍带点肥肉，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后面做得时候就不用加油了。将肉块用料理机打成肉泥，尽可能多打一会儿，会让肉更有劲道，且更碎。待油烧开（没有了浮沫）后，转 中小火，下入肉丸胚子，用筷子翻动，防止炸糊了。...
