起锅热油，再次加适量香醋提味，想请问一下醋椒白莲鱼怎么做然后烹入香醋去腥。
材料：鲢鱼、油、盐、味精、料酒、香醋、胡椒粉、香菜、葱。
步骤：
在白鲢鱼背部切两刀，保证入味。
香菜切段。
起锅热油，放入葱炒香。
放入白鲢鱼。
烹入料酒，然后烹入香醋去腥。
加清水，水要稍微多一些，大火烧开后加盐调味。
中火烧制钟左右。
加胡椒粉、香菜。
加味精提鲜，再次加适量香醋提味，即可关火。
出锅装盘。
