用的是半成品的饺子皮在油里炸。继续拌和均匀；主料：低粉配料、黄油、糖、香妃卷的脆脆皮是什么鸡蛋、芝麻。每次搅拌均匀后再打另一个；
外面是面粉，也可以是绿豆粉、玉米粉和鸡蛋做成外皮，那个脆饼也叫果饼，用的是半成品的饺子皮在油里炸。
香妃卷里面脆皮制作方法：
主料：低粉配料、黄油、糖、鸡蛋、芝麻。
步骤：
将软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀；
筛入低粉，继续拌和均匀；
将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个；
加入黑芝麻，继续搅拌均匀；
将锅烧热，滴一滴水可以
