因为鸡蛋和香肠本身很容易熟，香肠炒鸡蛋，所以不用炒很长的时间，在要出锅前倒入适量的料酒和醋，这样能让这道菜更香。放香肠。怎么做香肠炒鸡蛋，等鸡蛋全部煎熟以后再用勺子搅拌翻炒一下，这样才保证鸡蛋不会焦掉。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，这样能让香肠在炒的时候更加均匀，同时也能入味。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。鸡蛋很快就熟了，然后将切好的香肠放入锅中，然后翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香肠慢慢变热。热锅放油。煎鸡蛋。鸡蛋调味道。...
