将发酵好的面团揉成左右的剂子;将发酵粉水倒入面粉中,待两面金黄后出锅。
做法如下:
准备适量发酵粉,倒入温水,化开发酵粉;
将发酵粉水倒入面粉中,加入一小勺盐,半小勺泡打粉;
倒入温水和成面团后醒面团小时;
面板涂抹一层食用油,将发酵好的面团揉成左右的剂子;
手上沾少许油,将面剂按成薄饼状,用刀在面饼中间划两刀;
锅中放油烧热,下入油饼小火炸制,待两面金黄后出锅。