炒制杂酱热锅起油，放姜末，蒜末爆香，豌杂面怎么做，然后倒入肉糜煸炒，充分打散。豌豆可以煮两三个小时。煮面打碗底，怎么做豌杂面，在面碗中加入蒜水，红油，麻油，盐，鸡粉，花椒粉，猪油，备用。等水沸后，先将豌豆尖（豌豆苗顶端的嫩芽部分，又叫豆苗）焯熟，倒入面碗中。等肉糜变成白色时，再加入豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，糖来调味。...
