辅料：盐勺，鸡洗净切成大块。土豆炖鸡块的家常做法能放木耳吗葱，适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制钟。小火炒到糖融化变成红亮的液体。
主料：鸡，土豆，胡萝卜，木耳。
辅料：盐勺，糖，香叶片，八角，葱，蒜，料酒匙，淀粉少许。
做法：
鸡洗净切成大块。
葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐，适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制钟。
土豆和胡萝卜切块，木耳用水泡开。
锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖钟。
捞出控净水分。
炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体。
迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色。
倒入土豆、胡萝卜块和木耳，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖。
慢炖大概钟。
