盐半小匙，放凉待用。卷成长条后放置室温下松弛钟。冷水，酥饼怎么做才能更酥揉搓均匀，表面蘸上白芝麻。
酥饼的制作方法如下：
食材：面粉，色拉油，盐半小匙，面粉，滚水，猪油，冷水，白芝麻适量。
步骤：
油酥：小火将的面粉炒至微微变色，盛出放凉；将色拉油加热到左右，慢慢的冲入到面粉中，加入盐并搅拌均匀，放凉待用。
饼皮：将升的沸水倒入面粉中，边打圈冲入边用筷子搅散成面片状，然后加入冷水、猪油、盐，揉搓均匀，放置碗中，盖上保鲜膜松弛钟。
半个小时后，将面团分成，取一个擀成圆形，抹上油酥，卷成长条后放置室温下松弛钟。
将长条面团搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛钟。
把面团压平，表面蘸上白芝麻。
将锅用蘸有色拉油的餐巾纸擦一下，把面团沾芝麻一面朝下放至锅中，煎至饼两面金黄即可。
