切掉指甲。盐,盖好锅盖。谁有梅州客家客家盐锔鸡爪做法
原料:鸡爪,盐焗鸡粉,盐,生抽,花生油。
做法:
鸡爪解冻洗净,切掉指甲。
把鸡爪放进瓦煲,往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽(上色用),搅拌均匀。
让鸡爪腌制约钟。
往瓦煲里面倒入约小半碗清水,盖好锅盖。
大火烧开转小火,翻一下,继续焗约钟即可。