切小块，水果可以做什么菜倒入苹果，水果可以做很多菜，泡在盐水里。快速翻炒几下。
水果可以做很多菜，以“拔丝苹果”为例，做法如下：
材料：苹果，盐半茶匙，淀粉，白糖，油。
做法：
苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
锅里倒入适量的油。
油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
锅里放入升的油和白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
倒入苹果，快速翻炒几下。
最后盛入事先抹了油的盘子里。
