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最正宗的做法,怎么做手撕包菜,手撕包菜的做法?

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1、主料:卷心

2、辅料:葱、蒜、红尖椒。

3、调料:五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉。

4、将卷心菜撕成大块。

5、洗净,沥去水。

6、葱切碎粒、蒜切碎粒。

7、炒锅烧热后倒入适量油,待油温升高。

8、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉,小火,翻炒至出香味。

9、大火,放入卷心菜,翻炒。

10、炒至菜变软后放入盐,翻炒。

11、放入生抽,翻炒。

12、放入蚝油,翻炒。

13、淋入水淀粉。

14、翻炒均匀后,盛出装盘。

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