热锅下油，滴芝麻油，瘦肉豆腐汤怎么做肉丝变色时，
食材：豆腐一块、猪肉、干香菇、盐少许、姜两片、白胡椒粉少许、植物油少许、芝麻油少许、小葱一棵。
步骤：
豆腐泡盐水后切块；
香菇泡发、切片，挤干净水肉洗净切丝；
热锅下油，放姜片，姜片微微变色时，入香菇和肉丝翻炒；
肉丝变色时，添水烧开；
烧开后，小心放入切好的豆腐，继续烧滚；
开锅加盐和白胡椒粉，起锅，滴芝麻油，撒葱花出锅即可。
