热锅下油,滴芝麻油,瘦肉豆腐汤怎么做肉丝变色时,
食材:豆腐一块、猪肉、干香菇、盐少许、姜两片、白胡椒粉少许、植物油少许、芝麻油少许、小葱一棵。
步骤:
豆腐泡盐水后切块;
香菇泡发、切片,挤干净水肉洗净切丝;
热锅下油,放姜片,姜片微微变色时,入香菇和肉丝翻炒;
肉丝变色时,添水烧开;
烧开后,小心放入切好的豆腐,继续烧滚;
开锅加盐和白胡椒粉,起锅,滴芝麻油,撒葱花出锅即可。