食盐适量，放入猪皮，八角，桂皮块，啤酒卤猪皮的做法削掉猪皮上的肥肉。啤酒卤猪皮怎么做花椒，
主料：啤酒，猪皮。辅料：生姜，食盐适量，食用油适量，料酒，八角，桂皮块，蚝油，老抽，白糖，干辣椒，花椒撮。
锅里倒入适量的水，放入猪皮，生姜和料酒，大火煮钟。
趁热取出猪皮，削掉猪皮上的肥肉。
依次做好所有的猪皮。
锅里倒入适量的油，放入白糖。
炒出糖色，倒入啤酒。
加入料酒，八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒和老抽。
放入猪皮，大火煮沸后转中小火煮钟，浸泡时以上即可。
