用手按扁开始擀面；做法：切记每一层叠压都要撒上干面粉；
食材：
面粉、盐、清水。
做法：
面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒钟，再把面团揉光滑，擀面条的面团需要和的硬一点才劲道好吃；
醒好的面团放在铺好干面粉的案板上，用手按扁开始擀面；
把面皮卷在擀面杖上，前后进行推擀成椭圆形面皮，撒上干面粉防粘；
擀成厚薄均匀的大面皮；
把擀好的面皮叠压在一起，切记每一层叠压都要撒上干面粉；
根据个人喜好切成粗、细均匀的面条；切好的面条立
