麻油匙，是油鸡的做法☆炒锅烧热，翻两次面后再调小火焖钟左右；主料：鸡半只。冰糖，倒入适量植物油，待汁水变得浓稠后，关火，倒入芝麻油拌匀；装盘，撒些葱花点缀即可食
主料：鸡半只。
配料：生姜，香葱，盐适量，辣椒粉适量，豉油匙，生抽和老抽各两茶匙，料酒三茶匙，桂皮两块，麻油匙，冰糖，八角两块，葱沫。
做法：
将鸡肉洗净后斩块，备好所有配料，香葱打结；
炒锅烧热，倒入适量植物油，将葱、姜、八角、桂皮等配料放入锅内小火炒出香味后，再撒些辣椒粉；
放入鸡块略炒一下后，加入适量温水；
水开后分别加入料酒、生抽、老抽、豉油、冰糖，大火煮钟；
翻两次面后再调小火焖钟左右；
待汁水变得浓稠后，关火，倒入芝麻油拌匀；
装盘，撒些葱花点缀即可食用。
