需要延长保质期可以密封处理，食用沙蟹汁有什么注意事项，或用日光暴晒，暴晒过后的沙蟹汁味道也更加醇厚。沙蟹汁属腌制品，食用沙蟹汁的注意事项，和咸鱼、酸菜一样，不宜长期吃、过量吃，会致癌。沙蟹汁是属于生食类佐食品，清洗沙蟹整个过程用干净海水，盛装物要干要净，保管取用过程要卫生清洁些，被苍蝇污搞过的一般不要再吃了。制作时可以在里面加点姜，以暖胃，同时按照个人爱好，加入姜还可以调调味道，别有一般风味，但是一定要注意量。...
