盖上保鲜膜放置温暖处发酵，平底锅烧热放薄油，石磨嫩玉米饼油炸怎么做才好吃
鲜玉米饼的做法：
材料为玉米面、白面、牛奶、酵母粉、白糖；
做法：
玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。
盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起。
平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
