辅料：八角，猪手汆水后下锅煎至微黄。盖上盖子焖钟后加入生蚝再焖钟)。冰糖适量，生蚝猪蹄儿怎么做然后加入料酒腌制片刻。生蚝猪蹄儿如何汤汁不要收太干，
主料：猪手，生蚝，西兰花，辅料：八角，香叶，大葱，姜，冰糖适量，盐适量，老抽适量，味极鲜适量，料酒适量，白酒适量。
猪手汆水后下锅煎至微黄。
生蚝用盐水和泡打粉分别冲洗干净，再过一遍清水，然后加入料酒腌制片刻。
准备姜葱八角和香叶。
猪手加水煮开，换到砂锅煮(砂锅能更好的保留食材的鲜味且不易煮干)，加入八角等调料，盖上盖子焖钟后加入生蚝再焖钟)。
西兰花汆水备用。
汤汁不要收太干，倒扣在西兰花上。
