香菇、五花肉备用。烧麦diy的做法面粉、澄粉备好，锅中放适量油，擀成中间后边缘薄的圆形面片。
糯米洗净提前一夜泡发，香菇、五花肉备用。
香菇洗净切末，糯米洗净后蒸熟，五花肉剁成肉末。
锅中放适量油，肉末放进去炒。
肉末颜色变白后加香菇末炒。
翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀后关火。
将蒸熟的糯米饭倒进锅中，搅拌均匀，加小葱搅拌均匀。
面粉、澄粉备好，加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，切成大小差不多的小剂子。
擀成中间后边缘薄的圆形面片。
放馅料，包好。
放进垫了油纸的蒸格大火蒸上汽后再蒸钟左右即可。
