盐。大葱和姜炒出香味。装入盘中即可食用。烧鸡腿肉怎么做青椒，做烧鸡腿肉教程放入鸡块绰水。加入开水，
配料：葱、生姜几片、八角，青椒，油l，料酒l，生抽l，老抽l，盐。
调料：盐、酱油或香油。
具体步骤：鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。
锅中烧水，放入鸡块绰水。捞出后放水中清洗干净。
锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。
倒入鸡肉翻炒均匀。加入料酒。放生抽，老抽，翻炒均匀。
加入开水，大火烧开，转小火炖钟左右.
加入盐，开大火收汁即可。装入盘中即可食用。
