煮到水沸红糖融化就可以关火；取一口干净不沾油的锅，当糖水里有一层透明的膜时，
糖醋的酿造：
用具：锅、瓦缸或玻璃瓶。
原料：红糖、水。
做法：
取一口干净不沾油的锅，里面放入水，水的量根据需要而定；
接着放入多一点的红糖；
然后开火煮，煮到水沸红糖融化就可以关火；
让糖水自然冷却，把冷却的红糖水装入瓦缸或玻璃瓶里，盖好盖子密封保存；
因为红糖里有些杂质需要过滤，所以在装瓶之前要拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口过滤杂质；
当糖水里有一层透明的膜时，就说明糖醋酿造成功。
