辅料： 冬笋，如何煲柴魚花生粥
一、材料
主料： 鱼，花生。
辅料： 冬笋，银耳，菱角粉。
二、做法
.将鱼快切成一厘米见方的丁；
然后需要用清水拔净血色捞出；
此时案板上需要铺撒一层菱角粉；
将鱼肉放在粉上用小擀杖捶成薄片；
捶完后抖净粉面，用开水氽至断生捞出；
炒锅置中火下猪油烧六成热加入鱼骨；
在砂锅中将煎好的鱼骨和肉放入慢炖。
