肉末茄子的正宗做法及材料如下：放入蒜香烧烤酱和生抽，炒匀后倒入茄子；肉末茄子最正宗的做法，最后撒上葱花，炒匀后即可出锅。做法步骤：，重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出；将腌制好的茄子挤掉里面的水份；...
