茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟。肉末茄子的烹调方法,碗里倒入生抽,老抽,白糖,盐,淀粉,醋各一勺,肉末茄子家常做法,加点水搅拌均匀。热锅热油,下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀,再加入蒸好的茄子翻炒均匀。...