出锅浇在码好盘儿的拉皮上，肉丝上面放上黄瓜丝、葱丝、蒜末，肉卷帘的做法，最后撒上熟芝麻即可上桌食用，食用前倒入香醋拌匀即可。肉丝在油中滑散放入葱姜末煸炒均匀。把里脊丝用盐、胡椒粉、少许鸡粉和黄酒码味，，再放入少许淀粉浆。清水合成面浆。粉皮彻底凝固后立即放入凉水盆冷却。汤锅水烧开调小火，把淀粉浆调匀舀一勺倒入旋子里。准备食材，绿豆淀粉、猪里脊肉、黄瓜、鲜红椒丝、熟芝麻、葱丝、蒜末、盐、姜末、葱花等调味品。...
