茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。去火的水果和蔬菜都有哪些，苦瓜，中医讲心之五味为苦，苦瓜味苦，去火的水果和蔬菜，入心经，能清心火，除烦热，能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。枇杷：枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素a、b、c等。草莓：草莓营养价值高，含丰富的维生素c，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。吃枇杷时要剥皮。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。当中胡萝...
