泉州炸醋肉怎样做？

将猪肉清洗干净；将肉片依次放入锅中炸；加入糖、泉州炸醋肉怎样做盐、生抽、醋、料酒、鸡精、蛋清抓匀后腌二十分钟；

材料：猪里脊肉、白砂糖、精盐、酱油、老陈醋、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉。

做法：

将猪肉清洗干净；

将洗净的猪肉切成薄片；

加入糖、盐、生抽、醋、料酒、鸡精、蛋清抓匀后腌二十分钟；

将腌浸好的肉片下入地瓜粉中，充分搅拌至每块肉身都沾有地瓜粉；

热锅中倒入足量油，待油温至八九成热时，将肉片依次放入锅中炸；

用铲子来回搅动肉片沥干油，装盘即可。