把鸭蛋液放进去翻炒，磷等营养物质。盐搅拌打匀。磷脂，钦州海鸭蛋怎么做好吃特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，
海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
咸鸭蛋营养分析：
鸭蛋含有蛋白质，磷脂，维生素，钙，钾，铁，磷等营养物质。
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。
鸭蛋含有较多的维生素b是补充b族维生素的理想食品之一。
