菜脯适量。煮钟左右；将整只青蟹放入汤锅中；再煮五分钟，青蟹冬瓜汤最正宗的做法
主料：
青蟹，冬瓜。
辅料：
油适量，菜脯适量。
步骤：
将青蟹用刷子刷洗干净；
汤锅放入适量的清水；
将整只青蟹放入汤锅中；
冬瓜洗净，去皮，切块；
将切好的冬瓜倒入汤锅中，盖上锅盖，转大火，煮钟左右；
时间到后打开锅盖，放入适量的菜脯，起到提味消暑的作用，再煮五分钟，即可关火；
煮好后盛出，即可食用。
