它具有很多的功能，而且破壁机的刀片一般是钝刀，破壁机绞肉用哪个功能键但是在工作的过程中需要仔细观察肉馅的细腻程度，破壁机怎么绞肉具体看各个破壁机的功能而定。避免
破壁机是比较常见的一个厨房小家电，它具有很多的功能，可以制作各种各样的食物，也可以用来绞肉，一般选择绞肉键或者果蔬键等，具体看各个破壁机的功能而定。
破壁机能绞肉吗
是可以绞肉的。
破壁机是料理机、果汁机、豆浆机等机器的升级版，一般是可以用来绞肉的，但是绞肉一般不需要打得那么碎，所以不需要用那么高的转速，而且破壁机的刀片一般是钝刀，所以打出来的肉馅也会更加细腻有弹性。
但是因为肉具有一定的腥味，所以在绞肉的时候建议最好是用另外的杯子，避免和打果汁、豆浆的杯子用同一个。
破壁机绞肉用哪个功能键
视情况而定。
对于有绞肉功能的破壁机来说，只需要直接按下绞肉键就可以了，如果没有绞肉键的话，那么也可以用果蔬、蔬果类型的功能代替。
但是在工作的过程中需要仔细观察肉馅的细腻程度，一旦打好之后需要及时关掉，不然的话就有可能会导致肉馅过于细腻，从而影响到口感，而且每次打的时候不宜加入过满，需要分次绞，以免影响到破壁机的使用寿命。
破壁机怎么绞肉
将肉洗净后，将肥、廋肉分开切成指节大小，不能太大块，要不然很难才能绞碎；接着把肉均匀放入杯身中，要当馅料的话，还可放入葱段、大蒜；然后扣紧盖子，长按点动模式15至20秒，停下后继续按直到绞碎即可；最后装盘洗净杯子。
