也有许多家庭采用红烧、煎炸的方式烹制排骨，排骨需要焯水吗，这种情况下排骨就不合适焯水了，否则排骨会变老，烹制后肉质会发柴发干。排骨需要焯水吗?这个问题想必大家已经有所了解了，需要注意的是，排骨焯水要注意什么，要根据排骨的大小把握焯水时间长短，否则排骨要么没有焯透，要么会过老，大家有空可以试着动手烹饪一下，这样就更能理解了。排骨焯水要注意什么在焯水的时候就可以清除掉排骨里残余的秽物，再煲汤就不会影响风味和营养了。排骨是许多家庭所钟爱的食材，制作方式也多种多样，而在烹制过程中，有人认为应该焯水，有人也觉得不需要焯水，那么排骨需要焯水吗?1.排骨采用煲汤的方式烹调这样处理后的排骨成菜后不仅鲜嫩可口...
