3、取1把干木耳，把火调到大火挡，同时翻炒几下。藕与木耳能一起吃吗营养都很好。莲藕炒木耳的做法5、把藕切成薄片，把盘中准备好的黑木耳倒入锅中，
1、可以一起吃。藕是有大量淀粉，木耳都是菌类，所以可以食用（凉拌或素炒），营养都很好。
2、取1节藕，清洗干净后，削去藕的外皮，放在盘中。
3、取1把干木耳，泡在水中。
4、等干木耳泡开后，去除木耳的根部，清洗干净后，放在盘中。
5、把藕切成薄片，放在装有木耳的盘中。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡，在锅中的油烧热的时候，洗一个红尖椒，切成小段后，放进锅中。
7、在闻到锅中的红尖椒炸香的时候，把盘中准备好的黑木耳倒入锅中，翻炒几下。
8、在听到黑木耳发出响声的时候，用铲子把黑木耳拨到锅的一侧。把盘中准备好的藕片倒入锅中，同时翻炒几下。
9、然后，把黑木耳和藕混合在一起，并加入少量的水，在锅中的水烧滚的时候，加入1勺南德，1/3勺盐，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
10、盛起出锅，装入盘中。
