将肉放入烧开的汤中，待再次烧开加入香椿。煮汤期间，将焯好的牛肉捞出，有什么做牛肉的技巧，放入凉水中收紧。2个小时不用急着开盖，可以焖一会儿再吃牛肉更软嫩。牛肉块怎样做软嫩，牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。...
