用开水烫洗：牛毛肚怎么洗才干净，初洗：褶折处要重点清洗：毛肚里有很多褶折，这样清洗最为全面，在清洗前最好用剪刀将毛肚剖开，平放着摊开来洗。用盐正反揉搓：小苏打熔于水后，呈弱碱性，经常用来消除水果表面的农药，也可用来清洗毛肚，将适量的小苏打与毛肚揉搓，也能去除毛肚的异味。将毛肚放于碗里，里面加些生姜、醋、面粉，揉搓后再浸泡一下，隔10分钟后，再揉搓、清水，这样毛肚的气味基本就全部清除了。...
