用来形容的人的技艺高超，已经到了非常熟练的地步，刀是从牛肉和骨头的间隙划过的，目无全牛的意思它表示的是一种养生境界，所见无非牛者;三年之后，只剩下牛的筋肉了，
目无全牛的意思是眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构，用来形容的人的技艺高超，到了得心应手的阶段，现在也用来形容对某件事、某件技术运用自如。目无全牛最早出自《庄子·养生主》，它表示的是一种养生境界，指洞悉事物的本质，减少盲目消耗。
目无全牛是什么意思?
目无全牛意思是眼中没有完整的牛，指有牛的筋骨结构，多用来形容人的技艺高超，已经到了非常熟练的地步，现在多用来形容人对某件事、某种技术已经能够运用自如，得心应手。
目无全牛出自《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后，未尝见全牛也。”故事说，别的厨师三个月就要换一把刀，厉害的三年换一次刀，但是庖丁的刀用了十九年还光亮如新，这是因为它在解牛的时候，刀是从牛肉和骨头的间隙划过的，所以刀几乎不会受到磨损。
也就是在他解牛的时候，眼里是没有牛的形象的，只剩下牛的筋肉了，这样解牛自然会事半功倍。目无全牛其实也是养生的一种境界，指的是洞悉事物的本质，减少盲目的消耗。
目无全牛是褒义词还是贬义词
乍一看目无全牛这个词，很多人会觉得它的意思和盲人摸象差不多，表示人没有大局观，但是通过上文我们可以了解到，这个成语是用来形容人技艺高超的，所以是个褒义词。
