老鸭和排骨过水煮一遍，可以加几片姜，特别怕腥的，墨鱼老鸭香菇汤怎么做好吃，可以再加料酒，目的是去掉血水，去掉腥味。墨鱼老鸭香菇汤的做法，切成喜欢的形状。接下来就把炒过的墨鱼，排骨，还有老鸭倒入蒸锅中，同时放入香菇，蒸大概三个小时。老鸭肉解冻，250克～300克为好。把过水的鸭子和排骨用凉水冲洗干净，热锅放油，鸭子和排骨炒，炒到水快干的时候倒入料酒。喜欢吃软烂的，可以炖三个小时，炖好之后放一勺盐就可以出锅了。...
