按小米椒，小米椒切段，鸡精适量，秘制蒜蓉酱怎么做
秘制蒜蓉酱做法：
主料：新鲜蒜头、小米椒。
步骤如下：
先将大蒜剥好洗净，再分别将小米椒和小葱洗净放好。
将洗好的蒜头切碎，不能捣要切，越细越好。小葱切碎，小米椒切段，然后分别放好。
将锅内加入适量净水烧开。
按小米椒，大蒜末，小葱的顺序放入锅中。
加入生抽少许，食盐适量，鸡精适量，橄榄油适量，白砂糖少许，小火慢炖，直到香味溢出。
炖出香味，收汁后盛出，装入容器，适当冷却后，滴入两滴高度白酒，用保鲜膜密封，在放入冷藏室冷藏半小时，启封后即可食用。
