而且毛豆营养丰富，之后把毛豆的两头剪掉；大火煮开后，毛豆是必备的一道食物，毛豆怎么煮好吃又入味小茴香，
毛豆清香入味又好吃！夏季夜市上，毛豆是必备的一道食物，好友相聚，点一盘毛豆，喝上几杯，也是极为舒畅之事，而且毛豆营养丰富，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维，那么毛豆怎么煮好吃又入味呢？
食材：毛豆，盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角
做法：
把毛豆放入盐水浸泡一会后，把它搓洗干净后漂水，之后把毛豆的两头剪掉；
锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶大火煮，煮出香味后滴几滴油，放入毛豆
大火煮开后，小火后煮钟左右，不要盖锅盖，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。
煮熟后关火，捞出来过凉水就还是绿色，而且也很入味。
注意：在煮毛豆的过程中，也可以死把毛豆两边的头剪掉，这样煮出来的毛豆会很入味的。
