和半斤面即可。下茴香苗翻炒均匀即可，下入饺子。两个人包饺子买多少茴香和多少面茴香苗洗净控干水分；取一部分面，
两个人有饺子足够，半斤肉馅、半斤茴香、韭菜少许，和半斤面即可。
做法如下：
饺子粉用清水和成大的棉絮状；
揉成面团放置一边饧面，茴香苗洗净控干水分；
将姜末、老抽、白胡椒粉、料酒、适量盐放入肉馅中，搅拌均匀，茴香苗切去根部，再切小段；
锅里放比平时炒菜多些的油，油温六成热时关火，下茴香苗翻炒均匀即可，放一边晾凉；
将茴香苗放入肉馅中，加五香粉和适量盐拌匀；
取一部分面，揉成长条状，切成大小一致的剂子；
擀好饺子皮，将饺子馅放入，将周边捏紧；
锅里水烧开，下入饺子。
