加入适量的盐；倒入高压锅内，如何制作卤锅 鸡蛋煮成白煮蛋，腐竹先铺在下面，开中小火煮钟以上即可。
鸡蛋煮成白煮蛋，待用；
腐竹用凉水浸泡钟；
准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片；
其他的调料：老抽和生抽以及红糖；
猪蹄洗净。凉水入锅焯水后，用清水洗净待用；
准备一个巨大碗，下生抽和老抽。加入适量的盐；
腐竹先铺在下面，加入一大碗清水，撒入少量的红糖；
煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签刺几个小洞；
将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻；
将浸泡好的各种，倒入高压锅内，开中小火煮钟以上即可。
