将鸡架洗净后水焯，将鸡架煮熟即可。香菜末，凉拌鸡架怎么做同时放酱油，将鸡架块放入一个小盆中，
主料：鸡架。
辅料：花椒、大料、葱、姜、香菜、辣椒油、麻油、盐、酱油、蒜水。
步骤：
将鸡架洗净后水焯，放出鸡架中的血水。
将锅里倒入水，开火烧热，将鸡架放入，同时放酱油，盐，花椒，大料，葱姜，将鸡架煮熟即可。
将煮熟的鸡架捞出，放凉，手撕成小块。
将鸡架块放入一个小盆中，放辣椒油，麻油，蒜水，葱丝，香菜末，搅拌均匀即可。
