去掉鱼肚上的黑膜，直至腊鱼风干即可。腊鱼腌制几天再晒太阳吗
一、腊鱼腌制一个星期左右可以拿到户外进行晒制，但勿放置于阳关直射处，应放置于阴凉通风处，直至腊鱼风干即可。
二、腊鱼制作方法:
食材及用料：
主料:草鱼；
调料:食盐，辣椒粉，花椒粉。
具体做法：
鱼去鳞去内脏剖成两片备用；
去掉鱼肚上的黑膜，加入盐；
加入辣椒面和花椒面；
戴好一次性手套将这些调料均匀涂抹于鱼身；
将鱼放在盆中腌制一晚
