打入一颗鸡蛋，然后转小火。小葱。小葱洗干净切碎。烙鸡蛋饼怎么和面啊鸡蛋液凝固后翻面。
材料：面粉，水，鸡蛋，盐，小葱。
步骤：
面粉放在碗中，打入一颗鸡蛋，加入水，用打蛋器调成鸡蛋面糊。再加入盐搅拌均匀。
小葱洗干净切碎。剩下两个鸡蛋打散备用。
平底锅倒入少许油，然后转小火。
倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固后适量倒入打散的鸡蛋液。
表面小葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
稍等片刻即可关火。
