启动打蛋器充分搅拌均匀。平底不粘锅预热，在中间抹上野生蓝莓酱。蓝莓铜锣烧的做法放入之前拌好的蛋糊中。
取一个大盆，将鸡蛋、牛奶、糖、盐、玉米油、蜂蜜加入其中，启动打蛋器充分搅拌均匀。
将面粉、奶粉、低粉、泡打粉混合过筛。
放入之前拌好的蛋糊中。
再次启动打蛋器，将蛋糊搅拌均匀。拌好的面糊静置十分钟备用。
平底不粘锅预热，将一勺面糊慢慢倒入锅中，保持小火烙着，
饼子表面将要完全凝固的时候翻面，同样保持小火烙着。
之后出锅备用。
取一张饼子，在中间抹上野生蓝莓酱。
合上另一张饼子，铜锣烧就做好了。
饼子口感很细腻，配着甜甜酸酸的蓝莓果酱，再来一杯牛奶，当早餐很美呢。
