麻油半匙。放入油锅内爆香，苦瓜怎么吃好将其形成两根半圆柱形。约炒钟后，
食材：苦瓜三根，小葱两根，盐半匙，味精半匙，糖三匙，麻油半匙。
做法如下：
先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同时加入盐、糖，约炒钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
要点如下：
苦瓜斜着切，将其
