做法：倒入足够量的水，菌类汤怎么做啊待锅里杂骨汤炖的差不多了，原料：菌菇，放姜片、葱结、料酒和西洋参，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右；最
原料：菌菇，杂骨一根，西洋参，枸杞，姜，葱结，料酒一勺，盐，白胡椒粉；
做法：
杂骨用水冲洗干净，绰水；
绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净；
空锅小火加热两分钟；
绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右；
趁锅里在炖骨头汤的空隙，处理菌菇，把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分，大个的菌菇切小块备用；
待锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右；
最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
