新鲜韭菜洗净切碎；饺子包完之后，姜切成小块；
韭菜虾仁香菇饺子做法如下：
食材：饺子粉、大虾、香菇、生姜一块、盐适量、酱油少许、香油少许。
步骤：
新鲜韭菜洗净切碎；
大虾去皮去虾线，剁成虾泥；
香菇切成小块，姜切成小块；
将所有切碎的材料混合，加入适量盐、酱油、香油搅拌均匀；
和面，然后擀成饺子皮，将混合的材料放在饺子皮上面，包成饺子；
饺子包完之后，放入烧开的水中；
煮钟左右即可装盘食用。
