盐 ，撕成小瓣焯水后备用；不要搅拌面条，内酯豆腐 ，整棵韭菜放水里泡，韭菜豆腐怎么和面条一起做把面条放入锅中，
做法如下：
准备材料：全麦挂面 ，韭菜，内酯豆腐 ，香菇 ，鸡蛋 ，酱油，醋，盐 ，芝麻油；
把内酯豆腐打成米的方块，焯水钟即可；
整棵韭菜放水里泡，去除农药等有害物质，十分钟后洗净捞出切段备用；
把香菇去根洗净，撕成小瓣焯水后备用；
准备两个鸡蛋，留着打荷包蛋用；
水开以后，把面条放入锅中，待面条软了，打入鸡蛋，鸡蛋就会沉下去。不要搅拌面条，以免鸡蛋碎掉；
待鸡蛋成型时，放入韭菜、香菇，一起煮，放入酱油入味；
待韭菜八成熟后，放入准备好的豆腐，加入盐、醋滴入两滴芝麻油，一分钟即可出锅。
