鸡排用签子串的那种怎么做的

鸡胸肉切很薄的薄片，越薄越好，然后和好调料；，做少量的自己吃的话用菜刀背压也可以，一定两面的面包糠要压很紧炸。鸡排用签子串的那种怎么做的，油烧热后鸡排串（我这个没解冻，放锅里热了后才取开的）...